[晒美食] 这菜只在夏天有,降火祛暑润肠胃,3块钱一大盘吃上瘾了

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xjh818 发表于 2018-4-20 22:15:33 :来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 

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夏天阳光充裕,养分也很多,滋养了很多蔬菜。这时候的菜市场也是最热闹的时候,各种各样五颜六色的蔬菜几乎都可以找到。在一堆堆的蔬菜中,有一种最不起眼的绿色蔬菜,却是夏季特有的蔬菜,还特别便宜,3块多就能做一盘,口感清脆香甜越吃越上瘾。回家查了下功效,还真不错!降火祛暑润肠胃,非常适合夏天吃。而且它的维生素B含量奇高,非常有利于小孩子的大脑发育以及中老年人的大脑健康,它的汁液还具有保持皮肤弹性的特殊功能,能够美容去皱呢!对生长发育期的孩子以及美白的小仙女们,这菜真不错,下面小编就分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!

丝瓜炖豆腐

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配料:

丝瓜 150克、南豆腐 一块、白皮蒜 6瓣、干辣椒 4个、葱 20克、淀粉 3克、姜丝 2克、高汤 20克

烹饪步骤:

1.准备好所有食材

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2.将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好,如果是做给产妇,请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉,只有葱即可

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3.丝瓜去皮后切成滚刀块

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4.豆腐划成大小均匀的块状

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5.热锅注入油,烧至五分热,下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒

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6.倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色

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7.倒入豆腐,不要用锅铲翻炒,加入高汤煮开

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8.煮开后加入适量盐,产妇食用少放一些即可

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9.加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡

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10.撒入黑木耳一起炖二十几秒钟

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11.关火装盘

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12.可以美美的享受佳肴了



烹饪小贴士:

1、如果是做给产妇,请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉,只用葱即可;

2、不要用铁锅和高温炒丝瓜,这样是为了让丝瓜颜色会更好看;

3、丝瓜的适宜人群非常广,特别适合咳嗽痰多以及月经不调或者产后乳汁不通的女性长期食用;

4、丝瓜的叶子泡水喝可以清暑解热,外敷用可以消炎杀菌;

5、丝瓜的汁液具有“美人水”的美称,具有清洁皮肤、美容美白的功效,对于治疗皮肤的色素沉着有着奇效;

6、夏天多吃丝瓜,可以通经络、排毒养颜,对于女性来说是美容首选。

各位宝宝们还知道哪些降火祛暑的蔬菜呢?
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