[晒美食] 在家这样烤鸡翅,比外面的好吃多了

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aquaman 发表于 2019-7-12 12:34:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 

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鸡翅是一道非常棒的美食,但是很多人做出来的味道却总是不尽如人意。鸡翅有很多种吃法,今天就给大家介绍其中一种很棒的烹饪方法:烤鸡翅。这样烤出来的鸡翅比外面烧烤店铺里的还要好吃,更重要的是食材和调料等都是自己掌握的,不但好吃还更卫生。
闲话少说,直接奔入主题。
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烤鸡翅
主料:鸡翅。
配料:圆葱,大葱、姜、香叶,萝卜缨或香菜。
调料:辣椒面、孜然面、生抽、盐、味鸡、熟油。
味鸡指味精和鸡粉或鸡精。熟油可以是猪大油也可以是熟色拉油等。
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制作步骤:
1、将鸡翅焯水,清洗干净捞出,备用。
2、将两三片香叶放入盘中,摆上鸡翅,然后撒入葱花、姜末、盐,放至高压锅内,用高压锅将鸡翅蒸至九成熟,出锅备用。
3、将辣椒面、孜然面盛入碗中,加入生抽、盐、味鸡、熟油,调制均匀。
4、将圆葱切成环状放入烤盘内,将鸡翅摆至上面,推入烤箱内烤制15分钟左右。
5、烤制15分钟左右后将烤盘取出,将鸡翅刷上调制好的调料,再入烤箱烤制入味。
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最后,将鸡翅取出,摆入盘中,然后用萝卜缨或芫荽点缀,撒入葱花。一份即好看又好吃的烤鸡翅就完成了,拿走不谢。

                               
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