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[晒美食] 鱼身上“最值钱”的地方,每次都被你扔掉,比鱼翅还珍贵

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ces 发表于 2019-8-6 19:59:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 

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鱼身上“最值钱”的地方, 每次都被你扔掉了, 可它比鱼翅还珍贵!
提起“鱼白”这个词,你一定会比较陌生。
鱼类的精巢又叫鱼白,是鱼制造和贮存精子的器官。它是鱼身上最值钱的一部分,甚至比鱼翅还珍贵,同时也是最好吃的一部分。
我相信很多朋友在做鱼的时候,都把鱼白扔掉了。

                               
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鱼白位于鱼的腹部处,分布在雄性鱼类内脏的两边,有薄膜包着,煮熟后味道非常鲜美!

                               
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鱼白含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简单的一种碱性蛋白质,吃了对身体很有好处!

                               
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尤其是日本人,把鱼白视之为美味。
较常见的有河豚、鳕鱼的鱼白,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 入口感觉滑腻,很有特色。

                               
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由于鱼白的营养非常丰富,很适合孕期或者哺乳期的女性,对身体有大补的功效!

                               
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亲爱的朋友,你以前做鱼的时候,是不是把鱼白当做垃圾,都给扔掉了??

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