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[晒美食] 婆婆把五花肉放进电饭锅,不放油不炒糖色,出锅后抢着吃,太香了

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ces 发表于 2019-8-6 20:01:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 

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要说在我们家谁的做菜手艺最好,我婆婆说第二,家里没有人敢说第一,甚至在老家村里我婆婆都是公认的做菜的高手,反正我是非常膜拜我婆婆的厨艺。记得和我老公谈对象那会,第一次去他家,婆婆特别高兴,张罗了一桌非常丰盛的饭菜。我刚吃第一口菜就被婆婆的手艺征服了,比我妈妈做的要好吃10倍不止。那是我第一次去,装的特别淑女,都不好意思大口吃菜,就那样的情况下,我还吃了两碗米饭,后来老公还老拿这件事挤兑我,说我太能吃了,养不起我。
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婆婆不仅饭菜做的好,还非常的心灵手巧,总是会在生活中给我们带来一些惊喜。比如我下面分享的这道菜——电饭锅版红烧肉。我都不知道婆婆在哪里学来的,竟然能用电饭锅做出红烧肉来,婆婆第一次这样做红烧肉的时候,我非常的吃惊,做好之后我更是吃惊,因为做出来的红烧肉太好吃、太香了,出锅之后我们一家人都抢着吃。今天小松鼠就把婆婆这道电饭锅红烧肉的做法分享给大家,非常的简单,而且不放一滴油、不用炒糖色,吃起来更加的健康,喜欢吃红烧肉的朋友不妨去试一试。
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电饭锅红烧肉
需要准备的食材:
五花肉500g、姜适量、八角1颗、香叶3片、桂皮适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、胡椒粉少许、料酒适量
制作步骤:
1、将所需要的食材提前准备好,生姜用刀切成姜片。锅中加入适量清水、料酒、姜片,将五花肉放入锅中,大火煮开,煮出血沫用笊篱将五花肉捞出,然后用清水冲洗干净,接着用刀切成1厘米左右的小方块备用。
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2、电饭锅接通电源后按下煮饭键提前预热,将切好的肉块放入电饭锅中,不要放油,直接干煎,直到五花肉出油,每一面都微微上色,

                               
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3、接着加入稍微多一点的生抽、用筷子搅拌均,然后放入胡椒粉、生姜、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒。其中八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒都放在纱布包里了。电饭锅中加入适量的开水,水量刚刚没过肉的位置或者稍低一点就可以。

                               
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4、按下电饭锅上面的煮饭键,根据自己家电饭锅的功能灵活掌握,如果一次不行,那就再按一次,切记不要把汤汁烧干哦。时间到了之后,就可以出锅装盘享用这盘红烧肉啦,大家也可以撒上少许的熟白芝麻做点缀哦!

                               
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这道电饭锅红烧肉就做好了,不放一滴油,不用炒糖色,把所有的食材扔进电饭锅中就可以了,是不是特别简单省事,这道懒人版的电饭锅红烧肉你一定要学会哦!
小贴士:
1、五花肉在电饭锅中煸炒的时候会渗出很多油,装盘的时候这些油可以不要,这样吃起来才会肥而不腻。
2、五花肉最好选用一层肥一层瘦的,做出来的红烧肉才好吃。

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精彩评论1

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harwinxia 发表于 2019-8-6 20:22:17 | 显示全部楼层
 
楼主发贴辛苦了,谢谢楼主分享!
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