[晒美食] 这种水果马上就熟了,样子很“丑”,味道却很甜,能泡酒还能解酒

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boby 发表于 2019-9-13 19:33:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 

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这种水果马上就熟了,样子很“丑”,味道却很甜,能泡酒还能解酒!
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现在9月中旬,正是各种瓜果蔬菜纷纷成熟的季节。水果的种类很多,有的样子很漂亮,让人一看就像尝尝。也有的水果其貌不扬,看着很普通,然而味道却很好吃。比说下面要给大家介绍的这种水果,它的样子很“丑”,味道却很甜,而且能泡酒还能解酒,现在马上就要熟了。
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这种水果就叫“拐枣”,分布在全国很多地方,尤其是南方地区比较多,也叫鸡爪子、万寿果、金钩梨等,不同地方叫法不一样。这种水果的造型很特别,看起来就像是一个枯枝一样,甚至有点“丑”。如果之前不认识的话,很难想到它会是一种水果。
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都说人不可貌相,水果也一样。别看拐枣样子不好看,但是营养却很好,含有大量的糖分、维生素、有机酸、纤维素和铁、磷、钙等多种微量元素。尤其是糖类种类多,数量也多,其中蔗糖24%、葡萄糖9%、果糖8%,所以说成熟的拐枣味道特别甜。

                               
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不过拐枣也有个特点,就是新鲜刚成熟的味道不太好吃,有点酸涩,还略带苦味。只有等到霜降以后,颜色也由黄变成褐色,样子也变得有点干瘪。味道才会变得特别酸酸甜甜,而且口感还肉肉的,有点葡萄干的感觉。让人爱不释手,越吃越想吃。

                               
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另外拐枣还有一个特点,就是能泡酒也能解酒。因为它味道酸甜,营养丰富,所以很适合泡果酒,泡好以后,颜色淡黄,口感很不错(上图)。另外拐枣的核叫枳椇子(下图),它有解酒利尿的作用,能辅助乙醇的分解和代谢,解酒效果很不错。所以有一俗话叫“千杯不醉枳椇子”,说的就说拐枣。

                               
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拐枣以前很常见,小时候经常等不及霜降,就折下来吃。等到霜降以后,更是要折一把拐枣,拿着就出去边吃边玩,可以说是小时候最喜欢的水果之一。不过现在已经好多年没见过了,大城市里没有卖的,老家的拐枣树也少了好多。

                               
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现在是9月,拐枣马上就要熟了,虽然样子很“丑”,但是味道却很甜。尤其是霜降以后,酸酸甜甜特好吃,而且能泡果酒还能解酒。如果你遇到了建议要尝尝,味道真的很不错。好了,介绍完了,你之前有吃过吗?欢迎留言说说你的看法。

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